您所在的位置: 首页 > 澳门赛马会游戏网站 > 立博华人,比花甲粉还好吃的辣炒花蛤,3分钟就搞定,满满的一盘上桌就见底
立博华人,比花甲粉还好吃的辣炒花蛤,3分钟就搞定,满满的一盘上桌就见底
发布时间:2020-01-09 14:29:00 来源:未知 阅读量:4341

立博华人,比花甲粉还好吃的辣炒花蛤,3分钟就搞定,满满的一盘上桌就见底

立博华人,小编今天中午给同事炒了一份辣炒花甲,大家都说好吃,小编果断的将做法分享给大家。(备注:小编这边的花甲就是大家平常所说的花蛤,意思一样,每个地方的叫法不同。)

用料:

花甲,小米椒,葱,姜,蒜,料酒,盐,蚝油,白糖,油,郫县豆瓣酱。

花甲去沙小妙招:

花甲买回来后,先用清水浸泡一下,往水里面加三勺盐,滴几滴香油,然后静置一段时间,花甲就会自然开口吐沙了。

做法:

花甲清洗干净,沥水。

将葱和小米椒切段,大蒜拍扁备用。

锅内倒油,加一小勺豆瓣酱,炒出红油。

放入大蒜、生姜和小米椒炒香。

倒入花甲,翻炒均匀。烹入一点料酒去去腥。

花甲加蚝油、一点酱油和盐调味,炒匀。

盖上锅盖焖到花甲全部张口。

撒上葱末,炒匀出锅。

小编今天做的这份儿花甲没有加水,配上小米椒辣的爽翻天,不仅下饭也适合做下酒菜。